व्हिटॅमिन डी साठी सर्वोत्तम वेळ: दुपारचा सूर्यप्रकाश सकाळच्या सूर्यापेक्षा जास्त शोषण का वाढवतो

हाडांचे चांगले आरोग्य, रोगप्रतिकारक शक्ती आणि इतर विविध शारीरिक कार्यांसाठी व्हिटॅमिन डी आवश्यक आहे. मानवांमध्ये व्हिटॅमिन डीचा नैसर्गिक, मुख्य स्त्रोत त्वचेतील त्याच्या संश्लेषणावर अवलंबून असतो, जेव्हा सूर्यप्रकाशातील UVB विकिरण मानवी त्वचेतील 7-डिहाइड्रोकोलेस्टेरॉलशी संवाद साधते तेव्हा सुरू होते. जेव्हा त्वचा UVB रेडिएशनच्या संपर्कात येते, तेव्हा 7-डिहायड्रोकोलेस्टेरॉल हे रेडिएशन शोषून घेते आणि प्रीव्हिटामिन डी3 मध्ये बदलते, जे नंतर व्हिटॅमिन डी3 मध्ये बदलते. सौर झेनिथ अँगल, अक्षांश, ऋतू, दिवसाची वेळ, त्वचेचे रंगद्रव्य आणि त्वचेच्या प्रदर्शनाची व्याप्ती यामुळे याचा परिणाम होतो, असे २०१५ मध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासात म्हटले आहे. राष्ट्रीय आरोग्य संस्था.

त्यानुसार UCLA आरोग्यआणि विज्ञान थेट– व्हिटॅमिन डी संश्लेषणामध्ये वेळ देखील महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते: सूर्याची स्थिती. दुपारच्या सुमारास-सकाळी 11 ते दुपारी 2 या वेळेत-सूर्याची किरणे सर्वात जास्त तीव्र असतात आणि UVB चे प्रमाण सर्वाधिक असते, त्यामुळे दिवसाचा हा कालावधी सर्वात जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन डी तयार करतो. हिवाळ्यातही, सूर्याच्या कमी कोनामुळे UVB ची तीव्रता कमकुवत असल्याने, सूर्यापासून व्हिटॅमिन डी अनुकूल करण्यासाठी सर्वोत्तम वेळ म्हणजे मध्यान्ह आणि दुपार. संशोधन असे सूचित करते की 10 ते 20 मिनिटे असुरक्षित सूर्यप्रकाशामुळे शरीराच्या सुमारे 25 टक्के पृष्ठभागावर पुरेशा प्रमाणात व्हिटॅमिन डी तयार होते, जरी हिवाळ्याच्या महिन्यांत किंवा गडद त्वचेच्या लोकांसाठी जास्त वेळ आवश्यक असू शकतो.

सकाळचा सूर्यप्रकाश, जरी इतर आरोग्याच्या उद्देशांसाठी उपयुक्त असला तरी जसे की सर्केडियन लय आणि मूड वाढवणे, व्हिटॅमिन डी संश्लेषणासाठी आवश्यक असलेले UVB विकिरण खूपच कमी असते कारण सूर्याच्या किरणांना सकाळच्या वेळी वातावरणाच्या जाड थरातून प्रवास करावा लागतो, बहुतेक UVB विकिरण फिल्टर करतात. अशाप्रकारे, पहाटे सूर्यप्रकाशामुळे दुपारच्या सुमारास किंवा दुपारच्या सुमारास सूर्यप्रकाशापेक्षा कमी व्हिटॅमिन डी तयार होते. हिवाळ्याच्या महिन्यांत, हा फरक आणखी गंभीर बनतो कारण UVB चे प्रमाण आधीच कमी आहे, ज्यामुळे सकाळचा सूर्य दुपारच्या सूर्यापेक्षा व्हिटॅमिन डी तयार करण्यात कमी प्रभावी बनतो.

प्रभावी व्हिटॅमिन डी संश्लेषण आणि त्वचेची सुरक्षितता यामध्ये संतुलन महत्त्वाचे आहे. दुपारचा सूर्य उच्च UVB तीव्रता आणि व्हिटॅमिन डी संश्लेषण कार्यक्षमता प्रदान करतो, परंतु जास्त प्रमाणात संपर्क झाल्यास त्वचेला हानी होण्याचा सर्वात मोठा धोका देखील असतो. या तासांमध्ये मध्यम आणि जाणीवपूर्वक एक्सपोजरमध्ये, हात, चेहरा आणि पाय यांना सुमारे 10 ते 20 मिनिटे थेट सूर्यप्रकाशात, जळता न येता, तज्ञांनी शिफारस केली आहे, गोरी त्वचा असलेल्या व्यक्तींसाठी अत्यंत काळजी घेऊन. हा कालावधी अक्षांश, त्वचेचा प्रकार आणि हंगाम यावर अवलंबून बदलू शकतो. हिवाळ्याच्या महिन्यांत, काही ठिकाणी सूर्यप्रकाशापासून पुरेशा प्रमाणात व्हिटॅमिन डी मिळविण्यासाठी – काही ठिकाणी – जवळजवळ दोन तासांपर्यंत – जास्त काळ आवश्यक असतो.त्यानुसार राष्ट्रीय आरोग्य संस्था अभ्यासानुसार, सूर्यप्रकाशाद्वारे प्राप्त होणारे व्हिटॅमिन डी शरीराच्या 90% गरजा भागवते, बाकीचे आहार अन्न बळकटीकरण पद्धती आणि आहार रचना यावर अवलंबून असते. नियमित, मध्यम सूर्यप्रकाश महत्त्वाचा आहे कारण व्हिटॅमिन डी पातळी, सीरम 25-हायड्रॉक्सीविटामिन डी द्वारे मोजली जाते, जर सूर्यप्रकाश अपुरा असेल तर कमी होतो. शरीर फार काळ व्हिटॅमिन डी साठवून ठेवत नाही, त्यामुळे निरोगी पातळी राखण्यासाठी वारंवार एक्सपोजरची आवश्यकता असते, विशेषत: हिवाळ्याच्या महिन्यांत जेव्हा UVB तीव्रता आणि कालावधी मर्यादित असतो.या वादाचा शेवट करण्यासाठी, डॉ. राजीव राज चौधरी, अनेक वर्षांचा अनुभव असलेले ऑर्थोपेडिक सर्जन त्यांच्या सोशल मीडिया अकाउंटवर एक साधी घटना स्पष्ट करतात आणि ते स्पष्ट करतात की व्हिटॅमिन डीच्या शोषणात सावली देखील मोठी भूमिका बजावते. तुम्ही जिथे उभे आहात तिथून जर सावली लहान असेल तर याचा अर्थ व्हिटॅमिन डीचे अधिक शोषण होते आणि जर सावली जास्त असेल तर कमी शोषण होते, म्हणजेच जास्तीत जास्त व्हिटॅमिन डीसाठी सूर्य शोषून घेण्याची आदर्श वेळ सकाळी ११ ते दुपारी ३ पर्यंत आहे.

अशी समज नैसर्गिक व्हिटॅमिन डी संश्लेषणास अनुकूल करण्यास मदत करते आणि त्याच वेळी अतिनील संसर्ग आणि त्वचेचे नुकसान होण्याचे धोके कमी करते, त्यामुळे सकाळच्या सूर्यप्रकाशाच्या तुलनेत व्हिटॅमिन डी उत्पादनासाठी दुपारचा हिवाळ्यातील सूर्यप्रकाश सर्वात फायदेशीर ठरतो.