तुम्ही तुमची बेरी योग्य प्रकारे स्वच्छ करता का: डॉक्टर स्पष्ट करतात की प्रत्यक्षात काय कार्य करते |

जेव्हा तुम्ही त्यांना घरी आणता तेव्हा बेरी सहसा स्वच्छ दिसतात. तेजस्वी, टणक आणि खाण्यासाठी तयार. बरेच लोक त्यांना त्वरीत स्वच्छ धुवतात आणि पुढे जातात. ती सवय निरुपद्रवी वाटते. समस्या देखील येथूनच सुरू होतात. मऊ फळे जमिनीच्या जवळ वाढतात आणि दुकानाच्या शेल्फवर पोहोचण्यापूर्वी अनेक वेळा हाताळली जातात. ते वाटेत फक्त रंग आणि गोडवा घेतात. डॉक्टरांच्या अलीकडील पोस्टने हा मुद्दा पुन्हा फोकसमध्ये ढकलला आहे, गजराने नव्हे तर संशोधनाद्वारे समर्थित एका सोप्या पद्धतीने. यात विशेष फवारण्या किंवा महागड्या साधनांचा समावेश नाही. फक्त एक वाडगा, थोडे पाणी आणि स्वयंपाकघरातील एक सामान्य घटक. मुद्दा भीतीचा नाही. आपण पहिला चावा घेण्यापूर्वी प्रत्यक्षात काय कार्य करते हे जाणून घेणे आहे.

बेरी खरोखरच कीटकनाशकांचे अवशेष घेऊन जातात का?

होय, अनेकदा लोकांच्या अपेक्षेपेक्षा जास्त. बेरींना पातळ कातडे असतात आणि ते गुच्छांमध्ये वाढतात, ज्यामुळे त्यांना पूर्णपणे स्वच्छ करणे कठीण होते. यामुळे, ते शेतीतील अवशेष धरून ठेवतात.डॉक्टर आणि अन्न सुरक्षा गट अनेकदा सूचित करतात की बेरी, विशेषत: स्ट्रॉबेरी, उच्च कीटकनाशक पातळी असलेल्या उत्पादनांच्या यादीमध्ये नियमितपणे दिसतात. याचा अर्थ असा नाही की ते टाळले पाहिजेत. याचा अर्थ ते खाण्यापूर्वी ते व्यवस्थित स्वच्छ केले पाहिजेत.

पाण्याने धुणे नेहमीच पुरेसे का नसते

वाहणारे पाणी घाण आणि पृष्ठभागावरील काही जीवाणू काढून टाकते, परंतु त्यामुळे अनेक कीटकनाशके नष्ट होत नाहीत. ही रसायने पाऊस आणि सिंचनाद्वारे झाडांना चिकटण्यासाठी डिझाइन केलेली आहेत.बेरी कापणी आणि वाहतूक दरम्यान माती, प्राणी किंवा मानवी हाताळणीतून देखील जीवाणू वाहून नेऊ शकतात. एक जलद स्वच्छ धुवा मदत करते, परंतु ते पृष्ठभागावर बसलेल्या सर्व गोष्टींना सामोरे जात नाही.

डॉक्टर काय म्हणाले बेरी साफ करणे

डॉक्टर मायरो फिगुरा, एक भूलतज्ज्ञ, यांनी त्यांचा सल्ला शेअर केला इंस्टाग्राम कीटकनाशक प्रदर्शनावर चर्चा केल्यानंतर. त्यांनी निदर्शनास आणून दिले की स्ट्रॉबेरी बहुतेक वेळा कीटकनाशकांच्या अवशेषांसह उत्पादनांच्या यादीत उच्च स्थानावर असतात.त्यांनी अन्न सुरक्षा तज्ञांद्वारे सामान्यतः संदर्भित केलेली यादी देखील सामायिक केली, ज्यामध्ये हे समाविष्ट आहे:

संदेश गजर करण्याऐवजी व्यावहारिक होता. आपले फळ खा, परंतु ते व्यवस्थित स्वच्छ करा.

बेरी साफ करण्याचा विज्ञान समर्थित मार्ग काय आहे

डॉ फिगुरा बेकिंग सोडाच्या द्रावणाची शिफारस करतात. पद्धत सोपी आहे आणि संशोधनाद्वारे समर्थित आहे.हे कसे कार्य करते ते येथे आहे:

च्या एका अभ्यासानुसार मॅसॅच्युसेट्स विद्यापीठया पद्धतीमुळे त्यांनी चाचणी केलेल्या 96% कीटकनाशके काढून टाकली. या आकड्याने लक्ष वेधले आहे.

धुण्याआधी स्ट्रॉबेरी कॅप्स काढून टाकल्या पाहिजेत

जर तुम्ही स्ट्रॉबेरी साठवण्याची योजना आखत असाल, तर तुम्ही त्या खाण्यासाठी तयार होत नाही तोपर्यंत हिरव्या टोप्या चालू ठेवण्यास मदत होते. ते लवकर काढून टाकल्याने फळांमध्ये पाणी शिरते, जे चव आणि पोत प्रभावित करू शकते.जेव्हा तुम्ही धुवून खाण्यासाठी तयार असाल तेव्हा प्रथम कॅप्स काढा. नंतर बेरी भिजवा किंवा स्वच्छ करा. टोप्यांमध्ये अनेकदा फळापेक्षा जास्त अवशेष असतात.

व्हिनेगर हा दुसरा पर्याय आहे

होय, व्हाईट व्हिनेगर ही आणखी एक सामान्यतः वापरली जाणारी पद्धत आहे. हे बेकिंग सोड्याइतके कीटकनाशकांविरूद्ध मजबूत नाही, परंतु ते जीवाणू कमी करण्यास मदत करू शकते.ही पद्धत वापरून पहा:

हे कीटकनाशक केंद्रित सोल्यूशनऐवजी सामान्य स्वच्छ म्हणून चांगले कार्य करते.

बेरी खाण्याचा सर्वात सुरक्षित मार्ग कोणता आहे

बेरी खाणे थांबवण्याची गरज नाही. ते फायबर, व्हिटॅमिन सी आणि अँटिऑक्सिडंटमध्ये समृद्ध राहतात. ते खाण्यापूर्वी एक मिनिट मंद होणे ही मुख्य गोष्ट आहे.एक योग्य भिजवणे, काळजीपूर्वक स्वच्छ धुणे आणि थोडा संयम खूप पुढे जातो. ते क्लिष्ट नाही. तो फक्त वगळला जातो.(अस्वीकरण: हा लेख फक्त सामान्य माहितीसाठी आहे आणि तो वैद्यकीय सल्ला म्हणून घेऊ नये. तुमच्या आहारात बदल करण्यापूर्वी नेहमी एखाद्या योग्य आरोग्यसेवा व्यावसायिकाचा सल्ला घ्या.)