रात्रीच्या जेवणासोबत वाइनचा ग्लास हृदयासाठी आणि दीर्घायुष्यासाठी चांगला आहे का? तज्ञांचा खुलासा |

सुट्टीचा हंगाम आला आहे आणि अनेकांसाठी, याचा अर्थ उत्सव पूर्ण करण्यासाठी विस्तृत मेजवानी, असंख्य सामाजिक मेळावे आणि एक ग्लास वाइन किंवा इतर मद्यपी पेये. आम्ही हे बऱ्याच वेळा ऐकले आहे: रात्रीच्या जेवणासह एक ग्लास वाइन तुम्हाला दीर्घ आणि निरोगी राहण्यास मदत करेल. ही सामान्य समजूत एका पिढीकडून दुसऱ्या पिढीकडे गेली आहे. काही जण म्हणतात की हा भोग हृदयासाठी उत्तम आहे, तर काही लोक असा युक्तिवाद करतात की यामुळे लोकांना दीर्घायुष्य मिळण्यास मदत होते. पण ते खरे आहे का?

मध्यम मद्यपान आरोग्यासाठी चांगले आहे का?

मध्ये प्रकाशित केलेला 2016 चा अभ्यास जर्नल ऑफ स्टडीज वर दारू आणि औषधे एक सामान्य शंका पाहिली: मध्यम मद्यपान आरोग्यासाठी खरोखर चांगले आहे की नाही. संशोधकांनी नमूद केले की या लोकप्रिय गृहीतकामागील वैज्ञानिक पुरावा सर्वोत्तमपणे डळमळीत आहे. बहुतेक लोक असे गृहीत धरतात की मध्यम मद्यपान आरोग्याच्या फायद्यांशी जोडलेले आहे जसे की हृदयाचे आरोग्य आणि दीर्घ आयुष्य. पण ते खरे आहे का? संशोधकांनी 87 अभ्यासांचे विश्लेषण केले आणि असे आढळले असे दावे सदोष आहेतआणि मद्यपानाचे फायदे अगदी कमी नाहीत, अगदी मध्यम सेवनानेही. तर काही संशोधन कथित आरोग्य फायद्यांकडे का निर्देशित करते? या अभ्यासांनी ‘ॲबस्टेनर्स’ची व्याख्या कशी केली आहे त्यामुळेच. विश्लेषणाचे प्रमुख संशोधक टिम स्टॉकवेल, पीएचडी यांच्या मते, अभ्यासात अनेकदा मध्यम मद्यपान करणाऱ्यांची (दिवसाला दोन पर्यंत पेये पिणाऱ्यांची) तुलना ‘वर्तमान’ न करणाऱ्यांशी केली आहे. अडचण अशी आहे की या परित्याग करणाऱ्या गटात अशा लोकांचा समावेश असू शकतो ज्यांनी अल्कोहोल काढून टाकले आहे. “एक मूलभूत प्रश्न असा आहे की, या मध्यम मद्यपान करणाऱ्यांची तुलना कोणाशी केली जात आहे?” कॅनडातील ब्रिटिश कोलंबिया येथील व्हिक्टोरिया विद्यापीठाच्या व्यसन संशोधन केंद्राचे संचालक स्टॉकवेल यांनी विचारले. त्यांच्या टीमने या वर्ज्य ‘पक्षपाती’ आणि इतर काही अभ्यास-डिझाइन समस्या दुरुस्त केल्या आणि असे आढळले की मध्यम मद्यपान करणाऱ्यांना दीर्घायुष्य लाभ नाही. या सुधारणांपूर्वी, ते ‘अधूनमधून मद्यपान करणारे’ होते – ज्यांचे दर आठवड्याला एकापेक्षा कमी पेय होते – जे सर्वात जास्त काळ जगले.

वाइनचे सेवन हृदयासाठी चांगले आहे का?

आता दशलक्ष-डॉलर प्रश्न: रेड वाईन खरोखर तुमच्या हृदयासाठी चांगली आहे का? दिवसातून एक किंवा दोन ग्लास स्वतःला लिहून देण्यापूर्वी तुम्हाला हे ऐकायचे असेल. अमेरिकन हार्ट असोसिएशन याकडे लक्ष वेधते कोणत्याही संशोधनाने कारण-आणि-प्रभाव दुवा स्थापित केलेला नाही अल्कोहोल पिणे आणि हृदयाचे चांगले आरोग्य दरम्यान. खरं तर, या अभ्यासांमध्ये फक्त वाइन आणि फायद्यांमध्ये संबंध आढळला आहे जसे की हृदयविकारामुळे मृत्यूचा कमी धोका. डॉ रॉबर्ट क्लोनर, मुख्य विज्ञान अधिकारी आणि हंटिंग्टन मेडिकल रिसर्च इन्स्टिट्यूटचे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी संशोधन संचालक, असे सांगतात की रेड वाईनचा अशा फायद्यांशी थेट संबंध आहे की नाही किंवा इतर घटक खेळत आहेत की नाही हे स्पष्ट नाही. “असे असू शकते की वाइन पिणाऱ्यांची निरोगी जीवनशैली आणि आरोग्यदायी आहार असण्याची शक्यता असते, जसे की भूमध्यसागरीय आहार, जो कार्डिओप्रोटेक्टिव्ह म्हणून ओळखला जातो,” तो म्हणाला. द्राक्षांच्या त्वचेत आढळणारे रेस्वेराट्रोल सारख्या अँटिऑक्सिडंट्समुळे लोक रेड वाईनला हृदयाच्या चांगल्या आरोग्याशी जोडतात. काही अभ्यासांनी असे सुचवले आहे की हे अँटिऑक्सिडंट कोलेस्ट्रॉल कमी करू शकते आणि रक्तदाब कमी करू शकते. “रेझवेराट्रोल खरोखर कार्डिओप्रोटेक्टिव्ह आहे की नाही याबद्दल वादविवाद आहे. याव्यतिरिक्त, संरक्षणात्मक प्रभाव मिळविण्यासाठी तुम्हाला किती रेझवेराट्रोल घेणे आवश्यक आहे याबद्दल वादविवाद आहे. संरक्षणात्मक असल्याचे नोंदवले गेलेले रेझवेराट्रॉलचे समतुल्य प्रमाण मिळवणे म्हणजे कदाचित जास्त प्रमाणात वाइन घेणे होय,” क्लोनर म्हणाले. तथापि, जर तुम्ही अल्कोहोल घेत असाल तर AHA आणि इतर फेडरल एजन्सी मध्यम प्रमाणात पिण्याची शिफारस करतात. याचा अर्थ पुरुषांसाठी दररोज एक किंवा दोन पेये आणि महिलांसाठी दररोज एक पेय. एक पेय म्हणजे 12 औंस बिअर, 4 औंस वाइन, 1.5 औंस 80-प्रूफ स्पिरीट्स किंवा 100-प्रूफ स्पिरीट्स, AHA नुसार. तथापि, जागतिक आरोग्य संघटनेच्या म्हणण्यानुसार, अल्कोहोल सेवनाची कोणतीही पातळी सुरक्षित नाही आरोग्यासाठी. खरं तर, अल्कोहोल हे दशकांपूर्वी कर्करोगावरील संशोधनासाठी आंतरराष्ट्रीय एजन्सीद्वारे गट 1 कार्सिनोजेन म्हणून वर्गीकृत केले गेले होते. एजन्सीने नमूद केले की नवीनतम उपलब्ध डेटा सूचित करतो की डब्ल्यूएचओ युरोपियन प्रदेशातील सर्व अल्कोहोल-विशेषता कर्करोगांपैकी निम्मे ‘हलके’ आणि ‘मध्यम’ अल्कोहोल सेवनामुळे होतात. हे 1.5 लीटर वाइन पेक्षा कमी, 3.5 लीटर बिअर पेक्षा कमी किंवा दर आठवड्याला 450 मिलीलीटर स्पिरीट्स पेक्षा कमी आहे. थोडक्यात, अल्कोहोल सेवन, अगदी वाइन देखील, कोणतेही आरोग्य फायदे देऊ शकत नाही. हे केवळ खराब आरोग्यासाठी योगदान देऊ शकते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि यकृत रोग होऊ शकते.टीप: या लेखात दिलेली माहिती केवळ शैक्षणिक हेतूंसाठी आहे आणि वैद्यकीय सल्ला म्हणून नाही. कोणतीही नवीन औषधोपचार किंवा उपचार सुरू करण्यापूर्वी किंवा तुमचा आहार किंवा पूरक आहार बदलण्यापूर्वी नेहमी एखाद्या योग्य आरोग्यसेवा व्यावसायिकाचा सल्ला घ्या.