शीर्ष डॉक्टर एक साधा आहारातील बदल सामायिक करतात ज्यामुळे स्ट्रोकचा धोका कमी होऊ शकतो

स्ट्रोक हे जगभरातील मृत्यू आणि दीर्घकालीन अपंगत्वाच्या प्रमुख कारणांपैकी एक आहे वर्ल्ड स्ट्रोक ऑर्गनायझेशन 2025 मधील डेटा. उच्च रक्तदाब, धूम्रपान आणि बैठी जीवनशैली हे सुप्रसिद्ध जोखीम घटक आहेत. संशोधन स्ट्रोकच्या जोखमीवर प्रभाव टाकण्यासाठी आहाराची महत्त्वपूर्ण भूमिका उघड करत आहे. अलीकडील व्हिडिओमध्ये, या समस्येचे निराकरण करताना, मेयो क्लिनिक-प्रशिक्षित एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, डॉ. गेरी एच टॅन (@डॉकरेरीटन), यांनी मेंदू आणि रक्तवाहिन्यांचे संरक्षण करण्यात मदत करणारी एक साधी, आहाराची पद्धत सामायिक केली. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, हे फक्त तुम्ही किती खातात यावर नाही, तर तुम्ही रोज कोणत्या प्रकारची प्रथिने निवडता.डॉक्टरांची स्ट्रोक प्रतिबंधक टीप

डॉ. गेरी एच टॅन म्हणतात की महामारीशास्त्रीय पुरावे असे सूचित करतात की आहारातील प्रथिनांचे सेवन आणि हृदयरोग यांच्यात संभाव्य संबंध आहे आणि हे संबंध प्रथिन स्त्रोतावर अवलंबून असू शकतात, मग ते प्राणी किंवा वनस्पती-आधारित असो. डॉ. गेरी एच. टॅन स्पष्ट करतात की एकूण प्रथिनांचे सेवन स्ट्रोकच्या जोखमीवर थेट परिणाम करत नसले तरी, प्रथिनांचे स्त्रोत महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात, म्हणजे, वनस्पती प्रथिने आणि प्राणी प्रथिने यांच्यातील निवड मोठा फरक करते.

डॉ गेरी यांनी नमूद केले अभ्यासमध्ये प्रकाशित अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशनवनस्पती किंवा प्राणी-व्युत्पन्न प्रथिनांचे सेवन हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाशी संबंधित नव्हते, परंतु त्यांनी नमूद केले की उच्च वनस्पती-व्युत्पन्न प्रथिनांचे सेवन 22% कमी एकूण स्ट्रोकच्या घटनांशी संबंधित होते, लाल मांस, प्रक्रिया केलेले मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये स्ट्रोकच्या कमी प्रमाणात प्रथिने प्रति 3% एकूण उर्जेशी संबंधित होते. निर्णायकपणे, जेव्हा वनस्पती प्रथिने विशिष्ट प्राणी प्रथिने स्त्रोत, लाल मांस, प्रक्रिया केलेले मांस किंवा दुग्धजन्य पदार्थ बदलले. घातक स्ट्रोकचा धोका कमी होता:

डॉ. गेरी म्हणतात, अभ्यासात स्पष्टपणे दिसून आले आहे की, लाल आणि प्रक्रिया केलेले मांस वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोत जसे की शेंगा, नट, बिया आणि संपूर्ण धान्ये घेतल्याने घातक स्ट्रोकच्या सर्वात गंभीर परिणामांमध्ये लक्षणीय घट होते. समर्थन पुरावा: अलीकडील विश्लेषण करते हार्वर्ड टीएच चॅन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ द्वारे अहवाल दिलेल्या यूएस संभाव्य समूहांमध्ये असे आढळून आले की वनस्पती-प्राणी प्रथिनांचे उच्च प्रमाण कमी हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीच्या जोखमीशी संबंधित आहे.

वनस्पती प्रथिने फायदेशीर का दिसतातवनस्पती-आधारित प्रथिने-समृद्ध अन्न (जसे की; शेंगा, नट, बिया, संपूर्ण धान्य) फायबर, असंतृप्त (निरोगी) चरबी, अँटिऑक्सिडंट्स, खनिजे आणि फायटोकेमिकल्समध्ये जास्त असतात. दुसरीकडे अनेक प्राणी-प्रथिने स्त्रोतांमध्ये (विशेषत: लाल आणि प्रक्रिया केलेले मांस) जास्त संतृप्त चरबी, हेम लोह, सोडियम किंवा नायट्रेट्स असतात. हे सर्व घटक रक्तवहिन्यासंबंधी नुकसान आणि एथेरोस्क्लेरोसिसशी जोडलेले आहेत.तसेच, एक पद्धतशीर पुनरावलोकन वनस्पती विरुद्ध प्राणी प्रथिनांच्या चयापचय प्रभावांची तुलना करताना आढळले की वनस्पती प्रथिने समृद्ध आहार कमी रक्तदाब, सुधारित लिपिड प्रोफाइल आणि एकूणच चयापचय आरोग्याच्या चांगल्या मार्करशी संबंधित आहेत. ही टिप दैनंदिन जीवनात कशी वापरावी

एकूण दैनंदिन प्रथिनांच्या गरजा वय आणि क्रियाकलापानुसार बदलतात, बहुतेक प्रौढांना शरीराच्या वजनाच्या प्रति किलो सुमारे 0.8-1 ग्रॅम प्रोटीनची आवश्यकता असते. तथापि, स्ट्रोकच्या प्रतिबंधासाठी जे महत्त्वाचे आहे ते म्हणजे एकूण प्रथिने वाढवणे नव्हे तर वनस्पती स्त्रोतांकडून मिळणारे प्रमाण वाढवणे. डॉ. गेरी यांच्या सल्ल्याला कृतीत आणण्यासाठी, हळूहळू रोजच्या प्रथिनांचा एक भाग वनस्पती-आधारित स्त्रोतांकडे वळवा. एखाद्याला पूर्णपणे शाकाहारी जाण्याची गरज नाही; लहान, सातत्यपूर्ण स्वॅप अजूनही स्ट्रोकचा धोका कमी करू शकतात. लाल किंवा प्रक्रिया केलेले मांस बीन्स, मसूर, चणे, टोफू किंवा सोया चंक्सने बदला. स्नॅक्समध्ये नट किंवा बिया घाला, दुपारच्या जेवणात क्विनोआ किंवा बाजरीसारखे संपूर्ण धान्य निवडा. अस्वीकरण: हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि व्यावसायिक वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय नाही.