दुधापेक्षा मजबूत? संशोधक हाडांच्या आरोग्यासाठी अनपेक्षित अन्नाकडे निर्देश करतात |

जेव्हा बहुतेक लोक मजबूत हाडे बनवण्याचा विचार करतात तेव्हा ते एक मोठा ग्लास दुधाचे किंवा कदाचित मूठभर कॅल्शियम गोळ्यांचे चित्र काढतात. परंतु अलीकडे, संशोधक खूप सामान्य गोष्टींवर प्रकाश टाकत आहेत: कॉटेज चीज. फ्रीजच्या मागच्या बाजूला बसलेली ही एक साधी, ढेकूळ सामग्री आहे आणि आता पोषण तज्ञ म्हणतात की हाडे निरोगी ठेवण्यासाठी ते शांतपणे एक ठोसा पॅक करते, मग तुमचे वय काहीही असो.हाडांचे आरोग्य ही केवळ लहान मुलांसाठी किंवा ज्येष्ठांसाठी चिंतेचा विषय नाही. आपली हाडे नेहमी बदलत असतात; ते सर्व वेळ तुटतात आणि पुन्हा तयार करतात. जेव्हा तुमचे शरीर हाड जितक्या वेगाने ते गमावते तितक्या लवकर पुनर्बांधणी करू शकत नाही तेव्हा त्रास सुरू होतो. ते लोक विचार करण्यापेक्षा लवकर डोकावू शकतात. खराब आहार, पुरेसे कॅल्शियम नसणे, वर्कआउट्स वगळणे किंवा वय वाढणे हे सर्व तुमच्या हाडांना दूर करते. रजोनिवृत्तीनंतर स्त्रियांना हे अधिक जाणवते, जेव्हा हाडांची झीज वाढते. म्हणूनच शास्त्रज्ञ कोणते पदार्थ खरोखर मदत करू शकतात यावर बारकाईने लक्ष देत आहेत आणि कॉटेज चीज एक आश्चर्यकारक तारा बनत आहे.

2025 चा वैज्ञानिक अभ्यास प्रकाशित झाला टेलर आणि फ्रान्सिस कॉटेज चीज शेवटी पोषण संशोधकांकडून काही प्रेम का मिळत आहे याविषयी जाणून घ्या. हे फक्त कॅल्शियम पेक्षा जास्त आहे. हे नम्र चीज एक पंच पॅक करते. हे प्रथिने, कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि इतर पोषक तत्वांनी भरलेले आहे, ज्यामुळे ते ताजे चीजमध्ये वेगळे दिसते.संशोधकांना असे आढळले की कॉटेज चीज आपल्याला भरून काढण्यापेक्षा बरेच काही करते. हे स्नायूंच्या ताकदीला समर्थन देते, तुमची हाडे चांगल्या स्थितीत ठेवते आणि शरीराची रचना आणि अगदी चयापचय यासारख्या गोष्टींमध्ये मदत करते. कॉटेज चीजमधील प्रथिने केवळ व्यायामशाळेतील शौकिनांसाठी नाही; हे तुम्हाला जास्त काळ पोटभर राहण्यास मदत करते आणि तुमची भूक नियंत्रणात ठेवू शकते. एकंदरीत, कॉटेज चीज हे फक्त एक सौम्य आहार नाही. त्यांचे पोषण आणि एकूणच कल्याण वाढवू पाहणाऱ्या प्रत्येकासाठी ही खरोखर एक ठोस निवड आहे.

कॉटेज चीजचे मुख्य पोषण

रोजी प्रकाशित केलेला एक अभ्यास टेलर आणि फ्रान्सिसकॉटेज चीजची पौष्टिक रचना नमूद करते:

प्रत्येक वयोगटासाठी अन्न

लहान मुले आणि किशोरांना आयुष्यभर मजबूत हाडे घालण्यासाठी आणि कॉटेज चीज वितरित करण्यासाठी त्यांना मिळू शकणारे सर्व बिल्डिंग ब्लॉक्स आवश्यक आहेत. तरुण प्रौढांसाठी काम, विचित्र खाण्याचे वेळापत्रक किंवा जेवण वगळणे, ते हाडांची घनता स्थिर ठेवण्यास मदत करते. आणि वृद्ध प्रौढांसाठी, कॉटेज चीज एक वास्तविक विजेता आहे; ते मऊ असते, प्रथिने जास्त असते आणि पचायला सोपे असते, जेव्हा हाडे अधिक नाजूक होतात आणि प्रथिने मिळणे कठीण असते.खरं तर, बर्याच वृद्ध लोकांना पुरेसे प्रथिने मिळत नाहीत, ज्याचा अर्थ कमकुवत हाडे आणि स्नायू असू शकतात. कॉटेज चीज कोणत्याही जेवणात किंवा स्नॅकमध्ये गडबड न करता सरकते, त्यांना जास्त प्रयत्न न करता संतुलित राहण्यास मदत करते.

आपल्या आहारात कॉटेज चीज कसे जोडावे

कॉटेज चीज आपल्या जेवणात काम करणे सोपे आहे. ते सरळ टबमधून खा, काही बेरीसह फेकून घ्या, सॅलडवर स्कूप करा किंवा टोस्टवर पसरवा. तुम्ही ते स्मूदीमध्येही मिसळू शकता. त्याची सौम्य चव कोणत्याही गोष्टीवर मात करत नाही, म्हणून ती गोड आणि चवदार दोन्ही पदार्थांमध्ये बसते. प्रामाणिकपणे, तुमच्या लक्षात येत नाही की तुम्ही गोष्टी बदलत आहात; ते फक्त तुमच्या नेहमीच्या रुटीनमध्ये सरकते.