अल्कधर्मी आहार खरोखर कर्करोग टाळू शकतो: आहार कशावर प्रभाव टाकू शकतो आणि काय करू शकत नाही हे समजून घेणे |

पोषण, चयापचय संतुलन आणि दीर्घकालीन रोग जोखीम याविषयी संभाषणे विकसित होत राहिल्याने अल्कधर्मी आहारामध्ये लोकांची आवड वाढली आहे. आहार असे सुचवितो की शरीरात अधिक अल्कधर्मी प्रभाव निर्माण करणारे अन्नपदार्थ निवडल्याने एकूणच आरोग्यावर परिणाम होणारी अंतर्गत स्थिती बदलू शकते. या चर्चांमध्ये कर्करोगाचा वारंवार उल्लेख केला जातो, ज्यामुळे संशोधकांना आहारातील निवडीमुळे अर्बुद विकासाशी संबंधित शारीरिक प्रक्रियांवर अर्थपूर्ण प्रभाव पडू शकतो का याचा शोध घेण्यास प्रोत्साहित केले आहे. जरी ही कल्पना ऑनलाइन लोकप्रिय राहिली असली तरी, सिद्धान्त प्रस्थापित जैविक यंत्रणेशी किती संरेखित आहे हे निर्धारित करण्यासाठी वैज्ञानिक विश्लेषणास प्रवृत्त केले आहे. यामुळे पोषण आणि पुराव्यांबद्दल माहिती असलेल्या आरोग्य सल्ल्याबद्दल सुरू असलेल्या वादविवादांच्या केंद्रस्थानी अल्कधर्मी आहार ठेवला आहे.

अल्कधर्मी आहार आणि त्यातील प्रस्तावित भूमिका समजून घेणे कर्करोग प्रतिबंध

अल्कधर्मी आहार फळे, भाज्या, शेंगदाणे आणि शेंगांवर लक्ष केंद्रित करतो, तर मांस, धान्य आणि प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांसह ऍसिड तयार करणारे पदार्थ मर्यादित करतो. समर्थकांचा असा विश्वास आहे की या निवडीमुळे शरीराला अधिक अल्कधर्मी स्थितीकडे वळवण्यास मदत होते आणि कर्करोगाला परावृत्त करणारी परिस्थिती निर्माण होते. यातील बहुतेक अपील वनस्पती केंद्रित खाण्याच्या पद्धतींमध्ये व्यापक स्वारस्य आणि नियमित आहारातील निर्णय सखोल चयापचय मार्गांवर परिणाम करू शकतात या आशेमुळे उद्भवते. आहार हा एक ट्रेंडिंग विषय बनला आहे कारण त्याचा संदेश साधा दिसतो, जरी शरीराचे अंतर्गत पीएच संतुलन जटिल प्रणालींद्वारे राखले जाते जे केवळ अन्नाद्वारे समायोजित केले जाऊ शकत नाही.

अन्न तुमच्या शरीराची पीएच पातळी कशी नियंत्रित करू शकते

ए BMJ मध्ये प्रकाशित प्रमुख पुनरावलोकन आहारातील ऍसिड लोडचा कर्करोगाच्या जोखमीशी काही संबंध आहे का ते तपासले. निष्कर्षांवरून असे दिसून आले आहे की अन्नामुळे लघवीची आम्लता बदलू शकते, परंतु ते रक्त पीएच किंवा सेल्युलर वातावरणात बदल करत नाही जेथे ट्यूमर विकसित होतात. मानवी शरीरविज्ञान आहारातील नमुन्यांची पर्वा न करता स्थिर pH पातळी राखण्यासाठी कठोर बफरिंग सिस्टमवर अवलंबून असते. जरी कर्करोगाच्या पेशी त्यांच्या आसपासच्या परिसरात अम्लीय परिस्थिती निर्माण करू शकतात, परंतु या परिस्थिती ट्यूमरमध्येच उद्भवतात आणि आम्लयुक्त पदार्थांमुळे होत नाहीत. अभ्यासाने निष्कर्ष काढला की क्षारीय आहाराचा केंद्रीय दावा जैविक पुराव्याशी जुळत नाही, ज्यामुळे पीएच हाताळणीद्वारे कर्करोग टाळता येण्याची शक्यता कमी होते. संदर्भित BMJ पुनरावलोकनात आहारातील आम्लाचा भार आणि कर्करोगाचा धोका यांच्यात कोणताही संबंध आढळला नाही.

अल्कधर्मी आहाराचा तुम्हाला कसा फायदा होऊ शकतो?

जरी आहार pH मध्ये बदल करून कर्करोगास प्रतिबंध करत नाही, तरीही पौष्टिक दाट पदार्थांवर जोर दिल्याने त्याचे फायदे मिळतात. भाज्या आणि फळे जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने फायबरचा वापर, जीवनसत्वाची उपलब्धता आणि चयापचय क्रियांना समर्थन मिळते. क्षारीय खाण्याच्या पद्धतींचा अवलंब करणारे बरेच लोक नैसर्गिकरित्या प्रक्रिया केलेले पदार्थ, मीठ आणि संपृक्त चरबी कमी करतात, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. हे फायदे आहाराच्या प्रस्तावित ऍसिड कमी करणाऱ्या प्रभावांऐवजी सामान्य पौष्टिक सुधारणांमधून उद्भवतात. परिणामी, काही व्यक्तींना बरे वाटू शकते किंवा वजन अधिक प्रभावीपणे व्यवस्थापित करू शकतात कारण त्यांच्या अन्न निवडी अधिक संतुलित आणि कमी प्रक्रिया केल्या जातात.

अल्कधर्मी आहाराचे तोटे आणि व्यावहारिक तोटे काय आहेत

पृष्ठभागावर अपील करताना, आहाराला देखील मर्यादा आहेत. अंतर्गत pH बदलण्याबद्दलच्या त्याच्या मुख्य दाव्याला वैज्ञानिक समर्थनाचा अभाव आहे, याचा अर्थ कर्करोग प्रतिबंधक पद्धती म्हणून त्याचा वापर केला जाऊ नये. जे लोक या उद्देशासाठी त्यावर अवलंबून असतात त्यांचा गैरसमज असू शकतो की कर्करोग कसा विकसित होतो आणि शरीर आम्लता कसे नियंत्रित करते. आहाराच्या काही आवृत्त्यांमध्ये संपूर्ण अन्न गट वगळले जातात, ज्याचे काटेकोरपणे पालन केल्यास पौष्टिक अंतर होऊ शकते. चुकीचा अर्थ लावणे व्यक्तींना वैद्यकीयदृष्ट्या समर्थित प्रतिबंधक धोरणे टाळण्यास प्रोत्साहित करू शकतात, ज्यामुळे सुरक्षिततेची खोटी भावना निर्माण होते. जेव्हा आहार संतुलित आहारास प्रोत्साहन देतो तेव्हा तो उपयुक्त ठरू शकतो, परंतु त्याचा मुख्य सिद्धांत जटिल जैविक प्रणालींना अधिक सुलभ करतो.

अल्कधर्मी आहार तुमच्या जीवनशैलीत कसा बसू शकतो

व्यापक पौष्टिक संशोधनामध्ये, अल्कधर्मी आहार अंतर्निहित जीवशास्त्राचा गैरसमज असताना देखील साधे आरोग्य संदेश कसे आकर्षित करू शकतात हे दर्शविते. त्याचे वनस्पती आधारित फोकस सामान्य आहाराच्या शिफारशींशी संरेखित असताना, त्याचे pH आधारित दावे मानवी शरीराचे अंतर्गत संतुलन कसे नियंत्रित करतात हे प्रतिबिंबित करत नाहीत. हा फरक समजून घेतल्याने आहार कुठे उपयुक्त ठरू शकतो आणि त्याचे दावे कुठे जास्त पोहोचतात हे स्पष्ट करण्यात मदत होते. पुराव्यावर आधारित ज्ञानाला आकर्षक सिद्धांतांपासून वेगळे करून, लोक त्यांच्या आरोग्याविषयी माहितीपूर्ण निर्णय घेण्यासाठी आणि वैज्ञानिक आधार नसलेल्या पौष्टिक कल्पनांवर अवलंबून राहणे टाळण्यास अधिक सुसज्ज आहेत.

तसेच वाचा | आहाराद्वारे ॲनिमियाचे व्यवस्थापन कसे करावे: काय खावे आणि काय टाळावे